Comment avez-vous su que vous vouliez exercer ce métier?

J’ai commencé à travailler dedans très jeune. Ma mère avait une friterie mobile. Elle était présente à la foire avec celle-ci. C’est comme ça que je suis entré dans le monde de la friterie.

Qu’est-ce que vous aimiez le plus dans ce métier?

Le contact avec les gens. J’ai une clientèle habituelle. En étant aimable avec les clients, ils reviennent généralement. Mais à part ça, ma friterie est aussi située dans une ville touristique. Malmedy accueille chaque année un grand nombre de touristes. Par conséquent, ma friterie bénéficie également du tourisme.

Que mettez-vous en place pour offrir une qualité élevée à vos clients?

Comme je le mentionnais, je prends toujours de bons produits. Les bons produits sont synonymes de haute qualité et de goût délicieux. Un service de qualité est également important. Être hospitalier et amical garantit ça.

Quelles sont les clés de votre succès?

De bons produits et de bonnes sauces. Je teste les produits avant de les vendre à mes clients. Il est important pour moi que les produits me plaisent. Je demande également l’avis de certains de mes bons clients. Leur avis est bien sûr le plus important, car car ils paient pour manger dans ma friterie.

Pourquoi travaillez-vous avec Anda?

Anda a les meilleures sauces. Nous avons goûté de nombreuses autres sauces d’autres marques. À notre avis, les sauces d’Anda sont les meilleures en termes de goût et de qualité.

Quelle est la sauce de marque Anda la plus demandée dans votre friterie?

La mayonnaise maison.

Qu’est-ce qui rend votre friterie différente des autres?

On est tous différent. Nous avons une clientèle différente et travaillons avec des produits différents.