{"id":10219,"date":"2023-01-13T18:33:14","date_gmt":"2023-01-13T18:33:14","guid":{"rendered":"https:\/\/andasauces.be\/non-classifiee\/in-the-spotlight-brasserie-den-anker\/"},"modified":"2023-01-13T18:48:04","modified_gmt":"2023-01-13T18:48:04","slug":"testimonial-brasserie-den-anker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/actualite\/testimonial-brasserie-den-anker\/","title":{"rendered":"In the spotlight: Brasserie Den Anker"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-1024x768.jpg\" alt=\"brasserie den anker\" class=\"wp-image-10207 size-full\" srcset=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-300x225.jpg 300w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-500x375.jpg 500w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-700x525.jpg 700w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-768x576.jpg 768w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"frituur-brasserie-fritagogo\" style=\"font-size:22px\">Brasserie Den Anker<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Propri\u00e9taires:<\/strong> Kennith Van den Bergh (directeur) &amp; Kristof Van Reusel (Directeur adjoint et directeur de cuisine)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adresse: <\/strong>Polderstraat 1\/A, 2260 Westerlo<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Site web: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.brasseriedenanker.be\/#\/home\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.brasseriedenanker.be\/#\/home<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce mois-ci, nous avons visit\u00e9 la Brasserie Den Anker. Cette brasserie est dirig\u00e9e par une \u00e9quipe jeune et dynamique qui est constamment ouverte au renouvellement et \u00e0 l&rsquo;innovation. Par exemple, ils ont r\u00e9nov\u00e9 leur int\u00e9rieur en 2019 pour accueillir les clients dans un environnement moderne, chaleureux et cosy. Dans cet entretien, ils r\u00e9v\u00e8lent leur formule de r\u00e9ussite et de motivation.   <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div style=\"height:39px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"wat-spoorde-jou-aan-om-een-frituur-uit-te-baten\" style=\"font-size:18px\">\n          <b>Qu&rsquo;est-ce qui vous a encourag\u00e9 \u00e0 lancer une brasserie?<\/b>\n        <\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e8s notre plus jeune \u00e2ge, nous avons \u00e9t\u00e9 mordues par le virus de l\u2019horeca. Le propri\u00e9taire, Kennith, a fond\u00e9 sa \u00ab\u00a0propre\u00a0\u00bb maison des jeunes avec quelques amis lorsqu&rsquo;il avait 15 ans. Moi-m\u00eame, Kristof, je suis \u00e9galement actif dans le secteur horeca depuis mon adolescence.  <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:39px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"wat-vind-je-het-leukste-aan-friturist-zijn\" style=\"font-size:18px\">\n          <b>Qu&rsquo;est-ce qui vous pla\u00eet le plus dans le m\u00e9tier d&rsquo;ind\u00e9pendant?<\/b>\n        <\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce qu&rsquo;il y a de mieux dans le fait d&rsquo;\u00eatre ind\u00e9pendant, c&rsquo;est la signification du mot lui-m\u00eame, \u00e0 savoir que vous \u00eates ind\u00e9pendant et libre. Cela vous permet de placer vos propres souhaits et besoins au centre de la gestion de votre entreprise et de construire ainsi votre vision de ce que vous voulez vraiment pour vous-m\u00eame. Lorsque nous avons lanc\u00e9 notre \u00e9tablissement en 2010, nous avions une vision claire pour Den Anker \u00e0 Westerlo: \u00ab\u00a0Construire une brasserie moderne, branch\u00e9e et trendy\u00a0\u00bb. Ceci avec les ressources limit\u00e9es dont nous disposions \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque. Pr\u00e8s de 13 ans plus tard, nous avons prouv\u00e9 qu&rsquo;en travaillant de mani\u00e8re ind\u00e9pendante, nous avons atteint cet objectif.    <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"hoe-garandeer-je-een-hoge-kwaliteit-aan-de-klanten\" style=\"font-size:18px\">Quelles sont les cl\u00e9s de votre succ\u00e8s?<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La formule du succ\u00e8s de notre brasserie tient en quelque sorte au fait que nous n&rsquo;avons jamais perdu de vue notre vision; nous sommes toujours rest\u00e9s attach\u00e9s \u00e0 nos objectifs. En 2019, juste avant la premi\u00e8re vague de la pand\u00e9mie, nous avons enti\u00e8rement relook\u00e9 notre brasserie. L&rsquo;ensemble de l&rsquo;int\u00e9rieur a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 et transform\u00e9 en un environnement moderne, chaleureux et accueillant. Nous avons ainsi donn\u00e9 un nouveau souffle \u00e0 la brasserie, qui se ressent encore aujourd&rsquo;hui.   <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Que mettez-vous en place pour offrir une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e \u00e0 vos clients?<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous choisissons principalement les produits en fonction de leur fra\u00eecheur et de leur qualit\u00e9 plut\u00f4t que de leur prix. Avec ces derniers, nous essayons de trouver des combinaisons originales et r\u00e9ussies qui ne peuvent pas \u00eatre trouv\u00e9es sur le menu r\u00e9gulier. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"wat-is-je-sleutel-tot-succes\" style=\"font-size:18px\">\n          <b>Pourquoi travaillez-vous avec Anda?<\/b>\n        <\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avons fait connaissance avec l&rsquo;entreprise Anda Sauces en 2018, lors de Horeca Expo \u00e0 Gand. Les sauces ont \u00e9t\u00e9 go\u00fbt\u00e9es par notre \u00e9quipe d&rsquo;alors et elles ont imm\u00e9diatement touch\u00e9 une corde sensible. La d\u00e9cision de travailler avec les sauces Anda a donc \u00e9t\u00e9 facilement prise.  <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"welke-sauzen-worden-het-meest-verkocht-in-jullie-frituur\" style=\"font-size:18px\">\n          <strong>Quelle est la sauce de marque Anda la plus demand\u00e9e?<\/strong>\n        <\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bien que nous ne soyons pas une friterie ou une sandwicherie, la Mayonnaise Maison est utilis\u00e9e le plus souvent dans nos plats. Ainsi, nous faisons de nombreuses combinaisons de sauces avec la mayonnaise et elle est aussi souvent servie sur nos garnitures et entre les sandwichs. En bref, la plupart des plats qui apparaissent sur la table incorporent la mayonnaise Anda d&rsquo;une mani\u00e8re ou d&rsquo;une autre.  <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"wat-maakt-jullie-frituur-speciaal\" style=\"font-size:18px\"><strong>Qu\u2019est-ce qui rend votre brasserie<\/strong> <strong>unique?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous nous profilons comme une brasserie fra\u00eeche et branch\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 notre approche unique dans nos plats et notre fa\u00e7on de travailler. La r\u00e9novation de notre \u00e9tablissement en 2019 en est un exemple clair. De plus, notre menu est r\u00e9guli\u00e8rement mis \u00e0 jour avec des plats innovants et des suggestions du chef. Il y en a pour tous les go\u00fbts: un caf\u00e9 d\u00e9licieux, un vin sublime, un steak ou un morceau de poisson savoureux, ou encore une conversation agr\u00e9able avec des amis dans un environnement confortable. En bref, la Brasserie Den Anker est \u201cthe places to be\u201d \u00e0 Westerlo!    <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:39px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-bar-768x1024.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"10201\" src=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-bar-768x1024.jpg\" alt=\"brasserie den anker bar\" class=\"wp-image-10201\" srcset=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-bar-225x300.jpg 225w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-bar-500x667.jpg 500w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-bar-700x933.jpg 700w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-bar-768x1024.jpg 768w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-bar-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-bar-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/brasserie-den-anker-bar.jpg 1875w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/interieur-brasserie-den-anker-1-1024x768.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"10213\" src=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/interieur-brasserie-den-anker-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10213\" srcset=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/interieur-brasserie-den-anker-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/interieur-brasserie-den-anker-1-500x375.jpg 500w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/interieur-brasserie-den-anker-1-700x525.jpg 700w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/interieur-brasserie-den-anker-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/interieur-brasserie-den-anker-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/interieur-brasserie-den-anker-1-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50\"><a class=\"wp-block-button__link has-luminous-vivid-amber-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/andasauces.be\/fr\/sauces\/produits\/\" rel=\"https:\/\/andasauces.be\/sauzen\/producten\/\">Regardez notre gamme de sauces<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce mois-ci, nous avons visit\u00e9 la Brasserie Den Anker. Cette brasserie est dirig\u00e9e par une \u00e9quipe jeune et dynamique qui est constamment ouverte au renouvellement et \u00e0 l&rsquo;innovation. Par exemple, ils ont r\u00e9nov\u00e9 leur int\u00e9rieur en 2019 pour accueillir les clients dans un environnement moderne, chaleureux et cosy. Dans cet entretien, ils r\u00e9v\u00e8lent leur formule de r\u00e9ussite et de motivation.   <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10209,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[70,101,71],"locatie":[],"class_list":["post-10219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","tag-in-the-spotlight","tag-lavis-de-clients-anda","tag-testimonial"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10219"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10219\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10219"},{"taxonomy":"locatie","embeddable":true,"href":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/locatie?post=10219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}