{"id":10756,"date":"2023-11-02T15:33:54","date_gmt":"2023-11-02T15:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/andasauces.be\/non-classifiee\/in-the-spotlight-friterie-chez-clementine\/"},"modified":"2023-11-21T14:48:58","modified_gmt":"2023-11-21T14:48:58","slug":"in-the-spotlight-friterie-chez-clementine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/actualite\/in-the-spotlight-friterie-chez-clementine\/","title":{"rendered":"In the spotlight: Friterie Chez Cl\u00e9mentine"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:58% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Place-Saint-Job-1030x687-1-1024x683.jpg\" alt=\"friterie chez clementine\" class=\"wp-image-10745 size-full\" srcset=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Place-Saint-Job-1030x687-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Place-Saint-Job-1030x687-1-500x333.jpg 500w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Place-Saint-Job-1030x687-1-700x467.jpg 700w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Place-Saint-Job-1030x687-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Place-Saint-Job-1030x687-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Place-Saint-Job-1030x687-1.jpg 1030w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"frituur-brasserie-fritagogo\" style=\"font-size:22px\">Friterie Chez Cl\u00e9mentine<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Propri\u00e9taire:<\/strong> Philippe Ratzel<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adresse: <\/strong>Place de Saint-Job 40, 1180 Uccle<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Site web: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.chezclem.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.chezclem.be<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce mois-ci, nous avons interview\u00e9 la propri\u00e9taire du Frituur Chez Cl\u00e9mentine \u00e0 Uccle. Philippe est fier que son entreprise soit la premi\u00e8re friterie \u00e9co-responsable de Belgique. Par exemple, il s&rsquo;est efforc\u00e9 de minimiser les \u00e9missions de CO2 de sa friterie. D\u00e9couvrez comment il travaille dans cette interview.   <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n<div style=\"height:39px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"wat-vind-je-het-leukste-aan-friturist-zijn\" style=\"font-size:18px\">\n          <b>Qu\u2019est-ce que vous aimiez le plus dans ce m\u00e9tier?<\/b>\n        <\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce que je pr\u00e9f\u00e8re dans ce m\u00e9tier, c&rsquo;est la diversit\u00e9 des cuisines. J&rsquo;adore travailler avec diff\u00e9rents produits et saveurs. J&rsquo;aime aussi partager des id\u00e9es avec d&rsquo;autres chefs et \u00e9changer avec les clients. J&rsquo;aime toujours voir leur satisfaction quand ils d\u00e9gustent leur plat.   <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"hoe-garandeer-je-een-hoge-kwaliteit-aan-de-klanten\" style=\"font-size:18px\">Quelles sont les cl\u00e9s de votre succ\u00e8s?<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Construire une friterie prosp\u00e8re n&rsquo;est pas facile. Cela demande beaucoup de travail, de d\u00e9vouement et une vision claire. Pour Chez Cl\u00e9mentine, il existe de nombreux \u00e9l\u00e9ments essentiels:   <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une vision \u00e0 long terme est la plus importante. Cela m&rsquo;aide \u00e0 prendre des d\u00e9cisions qui sont dans l&rsquo;int\u00e9r\u00eat de la friterie, m\u00eame si elles ne sont pas toujours rentables \u00e0 court terme.  <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une gestion financi\u00e8re prudente est \u00e9galement importante. Je dois investir dans ma friterie, mais aussi \u00eatre prudent dans mes d\u00e9penses. Des investissements continus sont n\u00e9cessaires pour faire grandir et am\u00e9liorer ma friterie. Je dois toujours essayer de nouvelles choses et innover. Cela m&rsquo;aide \u00e0 diff\u00e9rencier ma friterie de la concurrence et \u00e0 r\u00e9pondre aux besoins changeants de mes clients. L&rsquo;innovation signifie \u00e9galement se tenir au courant des derni\u00e8res tendances et d\u00e9veloppements dans le secteur des friteries. Cela m&rsquo;aide \u00e0 d\u00e9velopper de nouveaux produits et services que mes clients appr\u00e9cieront.       <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, une \u00e9valuation annuelle et une administration pr\u00e9cise sont \u00e9galement essentielles.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Que mettez-vous en place pour offrir une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e \u00e0 vos clients?<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je fais tout mon possible pour offrir \u00e0 mes clients une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e. Je m&rsquo;assure d&rsquo;un bon contr\u00f4le des stocks et d&rsquo;une logistique efficace. La fra\u00eecheur est \u00e9galement l&rsquo;un des principaux facteurs de qualit\u00e9. Je travaille uniquement avec des fournisseurs qui peuvent me garantir que mes produits sont les plus frais possibles. Enfin, je m&rsquo;assure que mes produits sont s\u00fbrs et sains. Je respecte donc toutes les normes de l&rsquo;AFSCA. C&rsquo;est une garantie pour mes clients que mes produits r\u00e9pondent aux normes de qualit\u00e9 les plus \u00e9lev\u00e9es.      <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"wat-is-je-sleutel-tot-succes\" style=\"font-size:18px\">\n          <b>Pourquoi travaillez-vous avec Anda?<\/b>\n        <\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je travaille avec Anda parce que je pense que les sauces Anda sont les meilleures sur le march\u00e9. Elles ont un go\u00fbt d\u00e9licieux et une qualit\u00e9 constante. Anda est \u00e9galement une entreprise belge, ce qui est important pour moi.  <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"welke-sauzen-worden-het-meest-verkocht-in-jullie-frituur\" style=\"font-size:18px\">\n          <strong>Quelle est la sauce de marque Anda la plus demand\u00e9e?<\/strong>\n        <\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les sauces Anda les plus vendues dans ma friterie sont Andalouse, Hamburger et Samurai.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"wat-maakt-jullie-frituur-speciaal\" style=\"font-size:18px\"><strong>Qu&rsquo;est-ce qui rend votre friterie<\/strong> <strong>unique ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ma friterie est la premi\u00e8re friterie \u00e9co-responsable de Belgique. J&rsquo;ai tout fait pour minimiser l&#8217;empreinte carbone de ma friterie. De la construction du b\u00e2timent aux ingr\u00e9dients choisis, en passant par les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s, tout est con\u00e7u pour respecter l&rsquo;environnement.  <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"height:39px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Chez-Clementine-1030x687-1-1024x683.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"10748\" src=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Chez-Clementine-1030x687-1-1024x683.jpg\" alt=\"friterie chez clementine int&#xE9;rieur\" class=\"wp-image-10748\" srcset=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Chez-Clementine-1030x687-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Chez-Clementine-1030x687-1-500x333.jpg 500w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Chez-Clementine-1030x687-1-700x467.jpg 700w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Chez-Clementine-1030x687-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Chez-Clementine-1030x687-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Friterie-Chez-Clementine-1030x687-1.jpg 1030w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chez-clementine-menu-1024x683.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"10751\" src=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chez-clementine-menu-1024x683.jpg\" alt=\"friterie chez clementine anda sauces et frites\" class=\"wp-image-10751\" srcset=\"https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chez-clementine-menu-300x200.jpg 300w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chez-clementine-menu-500x333.jpg 500w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chez-clementine-menu-700x467.jpg 700w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chez-clementine-menu-768x512.jpg 768w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chez-clementine-menu-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/andasauces.be\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/chez-clementine-menu.jpg 1030w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/figure>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50\"><a class=\"wp-block-button__link has-luminous-vivid-amber-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/andasauces.be\/sauzen\/producten\/\" rel=\"https:\/\/andasauces.be\/sauzen\/producten\/\">Regardez notre gamme de sauces<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce mois-ci, nous avons interview\u00e9 la propri\u00e9taire de la Friterie Chez Cl\u00e9mentine \u00e0 Uccle. 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