{"id":13820,"date":"2025-04-15T10:02:39","date_gmt":"2025-04-15T08:02:39","guid":{"rendered":"https:\/\/andasauces.be\/?p=13820"},"modified":"2025-04-15T10:05:44","modified_gmt":"2025-04-15T08:05:44","slug":"les-prix-du-jaune-doeuf-sous-pression","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andasauces.be\/fr\/actualite\/les-prix-du-jaune-doeuf-sous-pression\/","title":{"rendered":"Les prix du jaune d&rsquo;\u0153uf sous pression en raison de circonstances exceptionnelles sur le march\u00e9"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Comme vous l&rsquo;avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 appris par les m\u00e9dias, les prix des \u0153ufs ont spectaculairement augment\u00e9 ces derni\u00e8res semaines. Cette situation exceptionnelle r\u00e9sulte d\u2019un d\u00e9s\u00e9quilibre profond entre l\u2019offre et la demande, tant en Europe qu\u2019\u00e0 l\u2019international.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\" style=\"--awb-margin-top-small:10px;--awb-margin-right-small:0px;--awb-margin-bottom-small:10px;--awb-margin-left-small:0px;\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:64;line-height:var(--awb-typography1-line-height);\"><h2>Que se passe-t-il sur le march\u00e9 ?<\/h2><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p class=\"\" data-start=\"446\" data-end=\"540\">La dynamique actuelle du march\u00e9 est principalement aliment\u00e9e par une combinaison de facteurs :<\/p>\n<ul data-start=\"542\" data-end=\"1237\">\n<li class=\"\" data-start=\"542\" data-end=\"887\">\n<p class=\"\" data-start=\"544\" data-end=\"887\"><strong data-start=\"544\" data-end=\"606\">Des \u00e9pid\u00e9mies de grippe aviaire hautement pathog\u00e8ne (IAHP)<\/strong> \u00e0 grande \u00e9chelle dans des pays tels que la Pologne, l\u2019Italie, l\u2019Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas, le Royaume-Uni, la Turquie, les \u00c9tats-Unis et le Japon. Ces \u00e9pid\u00e9mies ont entra\u00een\u00e9 une forte diminution du nombre de poules pondeuses et donc de la capacit\u00e9 de production d&rsquo;\u0153ufs.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"889\" data-end=\"1021\">\n<p class=\"\" data-start=\"891\" data-end=\"1021\"><strong data-start=\"891\" data-end=\"922\">Une demande en forte hausse<\/strong>, tant en Europe du Nord-Ouest qu\u2019aux \u00c9tats-Unis, o\u00f9 les stocks europ\u00e9ens sont massivement achet\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1023\" data-end=\"1237\">\n<p class=\"\" data-start=\"1025\" data-end=\"1237\"><strong data-start=\"1025\" data-end=\"1090\">Une augmentation structurelle de la consommation d\u2019\u0153ufs frais<\/strong> dans les circuits de la grande distribution et des discounters, en particulier en Europe du Nord-Ouest, une tendance qui se poursuit sans rel\u00e2che.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"1239\" data-end=\"1343\">Cette combinaison de facteurs exerce une pression exceptionnelle sur les prix des produits \u00e0 base d\u2019\u0153uf.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-2 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\" style=\"--awb-margin-top-small:10px;--awb-margin-right-small:0px;--awb-margin-bottom-small:10px;--awb-margin-left-small:0px;\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:64;line-height:var(--awb-typography1-line-height);\"><h2>Impact<\/h2><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p class=\"\" data-start=\"1360\" data-end=\"1724\">Nos fournisseurs de produits \u00e0 base d\u2019\u0153uf sont eux aussi confront\u00e9s \u00e0 ces d\u00e9fis. Afin d\u2019assurer la continuit\u00e9 de leurs livraisons, ils sont contraints de verser des r\u00e9mun\u00e9rations plus \u00e9lev\u00e9es aux \u00e9leveurs \u2013 souvent sup\u00e9rieures aux prix du march\u00e9. Cette pression sur les prix se fait donc ressentir tout au long de la cha\u00eene, jusqu\u2019\u00e0 vous, en tant que client final.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"1726\" data-end=\"2192\">Chez Anda Sauces, le jaune d&rsquo;\u0153uf est un ingr\u00e9dient essentiel. Nos recettes contiennent une teneur \u00e9lev\u00e9e en jaune d&rsquo;\u0153uf, ce qui contribue \u00e0 la saveur riche, la texture onctueuse et la qualit\u00e9 pour lesquelles nos sauces sont reconnues et appr\u00e9ci\u00e9es. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment pour cette raison que nous, en tant que fabricant de sauces premium, ressentons fortement les fluctuations actuelles du march\u00e9 : la qualit\u00e9 que nous d\u00e9fendons exige les meilleures mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-3 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\" style=\"--awb-margin-top-small:10px;--awb-margin-right-small:0px;--awb-margin-bottom-small:10px;--awb-margin-left-small:0px;\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:64;line-height:var(--awb-typography1-line-height);\"><h2>Qu\u2019est-ce que cela signifie pour nos produits ?<\/h2><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p class=\"\" data-start=\"2250\" data-end=\"2425\">La situation exceptionnelle sur le march\u00e9 des \u0153ufs a un impact temporaire sur nos produits. Nous mettons tout en \u0153uvre pour garantir la continuit\u00e9 et la qualit\u00e9 de nos sauces.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"2427\" data-end=\"2511\">Pour toute information compl\u00e9mentaire, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter nos <a href=\"https:\/\/andasauces.be\/fr\/contact-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sales Advisors<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comme vous l&rsquo;avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 appris par les m\u00e9dias, les prix des \u0153ufs ont spectaculairement augment\u00e9 ces derni\u00e8res semaines. 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