Ideaal voor frituren, snackbars en lunchzaken die hun klanten eens iets anders willen aanbieden dan de klassieke hamburger.
Wat maakt de Calabria Sea Burger zo bijzonder?
De kracht van deze burger zit in de combinatie van zachte, frisse en pittige smaken. Een krokante visburger of vegan fish burger vormt de basis, terwijl de Calabria Burger saus zorgt voor een licht pittige, mediterrane toets die perfect aansluit bij vis.
De gestoofde rode ajuin met kappertjes voegt extra diepgang toe, terwijl tomaat, slascheuten of cressonette zorgen voor frisheid en een aantrekkelijke presentatie.
Ingrediënten
- 1 tijgerbun
- 1 visburger of vegan fish burger
- 2 à 3 sneetjes tomaat
- Handvol slascheuten of cressonette
- 1 plak cheddar kaas
- Gestoofde rode ajuin met kappertjes
- Anda Calabria Burger saus
Bereidingswijze
1. Bereid de rode ajuin
Stoof fijngesneden rode ajuin zacht aan tot ze mooi gekaramelliseerd is. Voeg op het einde kappertjes toe voor een frisse, licht ziltige toets.
2. Bak de burger
Bak de visburger of vegan fish burger volgens de aanbevolen bereiding tot deze mooi goudbruin en krokant is.
3. Toast de bun
Snijd de tijgerbun open en toast beide helften licht voor extra smaak en structuur.
4. Bouw de burger op
Besmeer de onderzijde van de bun royaal met Anda Calabria Burger saus.
Leg vervolgens:
- de slascheuten of cressonette
- de visburger of vegan fish burger
- de cheddar kaas
- de gestoofde rode ajuin met kappertjes
- de tomatensneetjes
Werk af met een extra toets Calabria Burger saus en sluit af met de bovenkant van de bun.
De finishing touch: Anda Calabria Burger saus
De Calabria Burger saus brengt deze burger helemaal tot leven. Haar kruidige karakter en subtiele pit versterken de smaak van de vis zonder deze te overheersen. Zo ontstaat een verrassende burger met een mediterrane uitstraling die perfect past binnen hedendaagse foodtrends.
Een originele burger voor elke kaart
De Calabria Sea Burger is een uitstekende keuze voor horecazaken die hun assortiment willen verrijken met een eigentijdse visburger. Dankzij de mogelijkheid om zowel een klassieke visburger als een vegan variant te gebruiken, spreekt dit recept bovendien een breed publiek aan.
Een unieke combinatie van smaak, textuur en presentatie die klanten gegarandeerd doet terugkomen voor meer.
Bekijk Calabria Burger sauce
