Zoals u wellicht al via de media heeft vernomen, zijn de prijzen van eieren de afgelopen periode spectaculair gestegen. Deze uitzonderlijke situatie is het gevolg van een ernstig verstoord evenwicht tussen vraag en aanbod in zowel Europa als daarbuiten.

De huidige marktdynamiek wordt voornamelijk gedreven door een combinatie van factoren:

• Grootschalige uitbraken van vogelgriep (HPAI) in landen zoals Polen, Italië, Duitsland, België, Nederland, het Verenigd Koninkrijk, Turkije, de Verenigde Staten en Japan. Deze uitbraken hebben geleid tot een drastische daling van het aantal leghennen en dus ook van de productiecapaciteit van eieren.

• Sterk toegenomen vraag naar eieren, zowel binnen Noordwest-Europa als in de Verenigde Staten, waar Europese voorraden massaal worden opgekocht.

• Structurele stijging van de consumptie van verse eieren via retail en discountkanalen, vooral in Noordwest-Europa, die onverminderd doorzet.

Deze combinatie heeft geleid tot een uitzonderlijk hoge prijsdruk op eiproducten.

Onze leveranciers van eiproducten worden op hun beurt geconfronteerd met dezelfde uitdagingen. Om hun leveringen te kunnen blijven garanderen, zijn zij genoodzaakt hogere vergoedingen te betalen aan legpluimveehouders – vaak boven de gangbare marktprijzen. Hierdoor wordt de prijsdruk door de hele keten heen voelbaar, tot bij u als eindklant.

Voor Anda Sauces is eigeel een essentieel ingrediënt. Onze recepten bevatten een hoog eigeelgehalte, wat bijdraagt aan de volle smaak, romige textuur en kwaliteit waar onze sauzen voor gekend en geliefd zijn. Om die reden voelen ook wij als premium sauzenfabrikant deze marktschommelingen: de kwaliteit waar wij voor staan, vraagt om de beste grondstoffen.

De uitzonderlijke situatie op de eiermarkt heeft een tijdelijke impact op onze producten. We doen er alles aan om de continuïteit en kwaliteit van onze sauzen te blijven garanderen.

Voor meer informatie, nodigen wij u uit om contact op te nemen met onze Sales Advisors.