C’est un fait connu qu'une sauce dans une friterie ou un snack-bar détermine une grande partie du bénéfice. En effet, les sauces sont souvent achetées en grande quantité, puis vendues en petites portions à un prix raisonnable. Mais saviez-vous que le prix des sauces n'est pas le seul élément important? Le potentiel des sauces est plus que cela... de l'approvisionnement intelligent à la distinction et à la vente enthousiaste. Dans cet article, nous abordons quatre étapes concrètes de la vente de sauces qui permettent d'augmenter les profits.*