Het Julientje: een Gentse frietspecialiteit
Frituren en snackbars combineren al decennialang bestaande snacks tot iets nieuws op het menu. Het ‘Julientje’ werd bekend in het Gentse uitgaansleven, maar is nu ook in tal van andere frituren en snackbars in het land te vinden. In dit artikel leggen we uit wat een Julientje is en hoe het is ontstaan.